Gerçek Laz Mutfağı Gesta Ne Demek

/, Opening/Gerçek Laz Mutfağı Gesta Ne Demek

Gerçek Laz Mutfağı Gesta Ne Demek

GESTA, “Ekmek Teknesi” anlamına gelir ve Laz Mutfağı demektir. Karadeniz Yemek Kültürünün kaynağına inmek için Karadeniz’de ne yetiştirildiği, ne çıkarıldığı, ne üretildiği sorularının cevabına bakmalıyız. Gesta Gurme olarak bizler Karadeniz’in lezzetlerini oranın yöresel ürünleri ile sizlere ulaştırıyoruz.

Yemeğin hazırlanışı, pişirilmesi, sunuşu, yenişi o yemeğe özgü gelenek ve adetlerin hepsini yemek kültürünün bileşenleri olarak düşünürsek eğer yemek  kültürünün bir yöreden mesafeli bir yere ulaştırılması hem önemli hemde keyifli bir uğraşıdır.

Karadeniz Bölgesi’nin çok yağış alan iklimi farklı ürünlerin yetişmesine olanak vermiştir.Bu farklı ürünler olan çay, fındık, mısır etrafında daha farklı bir mutfak şekillenmiştir. Bu ürünlerden de bir lezzet ahengi içinde bir mutfak oluşmuştur.

2018-05-23T23:06:22+00:00