razakiadmin

/bodrum

About bodrum

This author has not yet filled in any details.
So far bodrum has created 3 blog entries.

Mart 2018

Gerçek Laz Mutfağı Gesta Ne Demek

2018-05-23T23:06:22+00:00

GESTA, "Ekmek Teknesi" anlamına gelir ve Laz Mutfağı demektir. Karadeniz Yemek Kültürünün kaynağına inmek için Karadeniz’de ne yetiştirildiği, ne çıkarıldığı, ne üretildiği sorularının cevabına bakmalıyız. Gesta Gurme olarak bizler Karadeniz'in lezzetlerini oranın yöresel ürünleri ile sizlere ulaştırıyoruz. Yemeğin hazırlanışı, pişirilmesi, sunuşu, yenişi o yemeğe özgü gelenek ve adetlerin hepsini yemek kültürünün bileşenleri olarak düşünürsek eğer yemek  [...]

Gerçek Laz Mutfağı Gesta Ne Demek 2018-05-23T23:06:22+00:00

Tahinli Pide ve Karacasu Pidesi

2018-05-23T22:42:41+00:00

Tahinli Pide Tahinli pide Söke'ye özgü, yöresel adı tahanlı pide olan yerel bir lezzettir. Yemekten sonra sıcak olarak servis yapılabilir.  Hiç tatmadığınız ya da maharetli bir elden farklı bir bir lezzet arıyorsanız kesinlikle denemelisiniz. Bilindiği gibi pide mayalı hamurdan yapılan yuvarlak ya da oval ekmek veya bu ekmeğin üzerine  kıyma, peynir, pastırma vb. malzemeler konularak hazırlanan yiyeceklerin [...]

Tahinli Pide ve Karacasu Pidesi 2018-05-23T22:42:41+00:00

Laz Böreği Gesta da

2018-05-24T00:36:03+00:00

Laz böreğini muhakkak deneyin pişman olmayacaksınız. Dışı çıtır çıtır içi enfes kremalı! Gesta Gurme de gerçek laz ustasından Gesta'nın sahibi Emine Hanım'ın ellerinde laz böreği her gün yapılmakta ve içindekilerin tamamı Karadeniz bölgesinden getirtilmektedir.

Laz Böreği Gesta da 2018-05-24T00:36:03+00:00